ダブルアームミキサー
double arm mixer
生地を無理に捏ねず、非常にしなやかなグルテン膜になるため、触感がやわらかく歯切れや口溶けのよパンに仕上ります。材料が混ざりやすくドライフルーツなどを傷つけません。
2本のアームで生地をやさしく捏ね上げます。レーズンやドライフルーツなども傷つけません。
粉塵が舞い散りにくく、視認性の高いポリエチレンの安全ガードを採用しています。
ボール:10L
最大生地量:7㎏
可変速度:30-70(ストローク毎分)
電源:単相100V 0.5kw
サイズ:W370×D510×H695
重量:52㎏