クロワッサン成形機｜戸倉商事株式会社 | 製菓製パン機器、原材料のことなら戸倉商事株式会社におまかせください
クロワッサン成形機
croissant
クロイマットはクロワッサンを成形するための機械です。生地に優しく、手作りのような仕上がりを実現します。
操作が簡単なので、どなたでも均等で安定した品質のクロワッサンを成形することができます。
厚みの調節からカット、成形まで1台で行えます。
生地を左右対称にカットすることで、手作りのような仕上がりになります。
切断用ローラーは簡単に交換ができるので、様々な大きさに対応でき、商品のレパートリーを広げてくれます。
A＝69･79･90･111･138･183･275(mm)
B＝68･75･90･100･110･120･130･140･150･160･170･180･190･200･240･300(mm)
※その他のサイズはご相談ください。
※実際の仕上がりと寸法が異なる場合があります。
| CROYMAT 3000 | CROYMAT 6000 | CROYMAT 10000 | |
|---|---|---|---|
| 本体重量 | 600kg | 800kg | 900kg |
| 電気容量 | 2.0kW | 2.5kW | 3.5kW |
| 電圧 | 200V | 200V | 200V |
| 一時間での生産量 3列 | 1,800個 （80 ～ 100g/ 個） | 3,600個 （80 ～ 100g/ 個） | 4,500個 （80 ～ 100g/ 個） |
| 4列 | 2,400個 （75 ～ 85g/ 個） | 4,800個 （75 ～ 85g/ 個） | 6,000個 （75 ～ 85g/ 個） |
| 5列 | 3,000個 （45 ～ 65g/ 個） | 6,000個 （45 ～ 65g/ 個） | 7,500個 （45 ～ 65g/ 個） |
| 6列 | 3,600個 （25 ～ 45g/ 個） | 7,200個 （25 ～ 45g/ 個） | 9,000個 （25 ～ 45g/ 個） |
| 7列 | 4,200個 （12 ～ 25g/ 個） | 8,400個 （12 ～ 25g/ 個） | 10,500個 （12 ～ 25g/ 個） |